Moi, c’est Charlène !

Je suis rédactrice depuis 2016. 

Biberonnée à la cuisine maison depuis l’enfance, je suis convaincue que mes choix professionnels tiennent de mon coup de fourchette. Et pour cause ! Je suis née de l’union d’une maman serveuse et d’un papa cuisinier. Tous deux titulaires d’un CAP Cuisine, il a toujours fait bon manger à la maison. Les repas étaient cuisinés sans prise de tête et partagés dans la cuisine familiale, là où la télévision était prohibée. J’y ai passé des heures dans cette cuisine… Particulièrement, les jours où je ne voulais pas finir mon assiette.

L’histoire raconte que j’ai mangé mon premier éclair au chocolat à l’âge de 8 mois. Serveuse dans un salon de thé, ma maman y travaillait déjà lorsqu’elle était enceinte. À l’époque, il n’y avait visiblement aucun problème à me mettre entre les mains (potelées) un éclair au chocolat dont j’engloutissais la crème pâtissière sans demander mon reste.

Écrire pour manger.
Ou l’inverse.

Après des études en Communication et Marketing Digital, je rejoins naturellement les rangs d’une première brigade de la foodtech en 2016 : Quitoque. Aux commandes du Brand Content et du Social Media pendant deux ans et demi, j’alimente les différentes équipes (Marketing, Communication, Service Client, Cuisine, Produit…) avec des contenus aussi alléchants que performants, pour remettre les Françaises et Français derrière les fourneaux grâce au concept de paniers-recettes livrés à domicile.

Une parenthèse néo-zélandaise et un confinement plus tard, j’ai soif d’une nouvelle aventure professionnelle. Et c’est au sein d’une seconde brigade de la foodtech, que je la vis pleinement : epicery. Je me régale à mitonner et mettre en place une stratégie éditoriale aux petits oignons. Et ce, pour faire rayonner le commerce de proximité et l’artisanat de bouche, pendant près de trois ans.